Uno de los elementos turísticos más interesantes que podemos llegar a encontrarnos en una visita a Malta, tiene que ver directamente con la gastronomía local, producto de la diversidad cultural tan interesante que existe en este país, y que muchas veces nos presenta platos realmente increíbles que no debemos perdernos.

En este sentido, vamos a hablar ahora de la famosa timpana maltesa, que cuenta con algunas características interesantes y diferentes de acuerdo al lugar donde se la preparad, pero que básicamente se trata de un plato de Macarrones, acompañados con una mezcla de ternera, cerdo, hígados de pollo, ricota y queso parmesano.

Para poder preparar esta receta, que se encuentra en la mayoría de los establecimientos gastronómicos de la isla, y también en Italia, primero que nada se necesitan ingredientes como 250 gramos de pasta corta, como por ejemplo macarrones, además de medio kilo de salsa bolognesa, 50 gramos de queso rallado y cuatro huevos, si quisiéramos prepararlo para seis personas.

En cuanto al procedimiento, primero se debe cocer la pasta en abundante agua hirviendo con sal durante el tiempo que marque el paquete, y una vez que esté lista, mezclar en conjunto con la bolognesa, los huevos y el queso, colocando luego todo en una fuente en el horno hasta que se dore y el huevo cuaje.

Vía: Malta en Red / Se Cocina
Imagen: SBS